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Guacamole casero

Guacamole

INGREDIENTES

  • 2 aguacates blandos.
  • 1/2 tomate.
  • 1/2 cebolla morada.
  • 1/2 limón.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.

ELABORACIÓN

  • Abrimos los aguacates y les quitamos la semilla. Después, vamos sacando la “carne” con una cuchara.
  • Cogemos el medio tomate (quitándole previamente el pedúnculo y la piel) y lo partimos en trocitos muy pequeños. El mismo proceso debemos hacer con la cebolla morada. Necesitamos cortar ambos ingredientes muy finos para que apenas se noten.
  • Aplasta los aguacates con un tenedor en un bol. Es importante que estos estén blanditos.
  • Añadimos el tomate y la cebolla morada. Le echamos una pizca de sal y de pimienta.
  • Por último, añadimos el jugo de medio limón y un chorrito de aceite de oliva.

#TOMECONSEJO

Si el aguacate está duro, déjalo a temperatura ambiente un par de días.

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